Con 13 años de experiencia en el segmento y actuación en más de 120 proyectos en tres continentes, FALCONI auxilia a las más grandes empresas de carne, aves, bebidas, lácteos y demás subsegmentos con abordajes en gestión enfocadas en resultados económico-financieros.

El método implementado por nuestro equipo permite que las organizaciones superen sus resultados a través de la mejora de los indicadores de productividad, consumo, calidad, distribución, además de reducir gastos y costos de producción.

En su actuación, FALCONI auxilió en la generación de un impacto financiero positivo en sus clientes, a través de mejoras como: la optimización de costes y la reducción de las pérdidas; aumento de margen de contribución; aumento del precio medio; implementación de la rutina comercial para diversos canales de venta; aumentar la eficiencia de fabricación; mejora de los indicadores de productividad y de consumo; mejora de la calidad y de la distribución de productos.

• La sólida experiencia de FALCONI en la obtención de resultados para esas industrias se da con la actuación de punta a punta en la cadena de alimentos:
  • Desarrollo e Innovación: buscando el aumento de la rentabilidad, auxiliamos en la identificación y organización de las necesidades de mercado y de la capacidad productiva.Actuamos en la definición de las especificaciones técnicas y de proceso, manteniendo el foco en la posición estratégica del producto en el mercado;
  • Cultivo y abate: para optimizar la conversión, analizamos la correlación entre etapas productivas y resultado para identificación de las mejores prácticas.Actuamos en la implantación de estándares y control de los insumos y en la identificación de intervalos ideales de los períodos de rotación de culturas;
  • Procesamiento: auxiliamos en el aumento de la eficiencia operacional a través de la estandarización del proceso de producción de materia prima, reduciendo desvío de peso, variaciones en el proceso de transporte y del tiempo de parada por setup de máquina (enfoque en los equipos críticos).Actuamos en la implantación del control de pérdida diaria en la producción y en la reestructuración del proceso de planificación de producción (S&OP);
  • Distribución: con el objetivo de mejorar el indicador de desempeño OTIF, revisamos los procesos de distribución y planificación de producción para identificación de cuellos de botella y problemas que generan falta de producto.Actuamos en la alineación de las especificaciones técnicas entre comercial y calidad;
  • Ventas B2B: para optimizar el ingreso, actuamos en la definición del modelo ideal de atención, de acuerdo con características de los puntos de venta y en la reposición de productos para garantizar el mix ideal por tipo de cliente e incremento de ítems en la compra.Actuamos también en el dimensionamiento de la fuerza de ventas a partir del modelo de atención optimizado;
  • Ventas B2C: auxiliamos en la optimización de margen y posicionamiento, a través del mapeo y actuación en markup.

FALCONI tiene soluciones personalizadas para cada negocio. Sepa más sobre cómo podemos ayudar.

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